カンタン絶品！豚バラつけ麺

完成までの工程

豚バラ肉を軽く炒める

長ネギを加えて臭み取り

スープを合わせる

麺を茹でる

麺の湯切り

メンマを入れて完成！

1. 豚バラ肉を軽く炒める

まずは豚バラ肉を軽く炒めます。
火を通すというより、余分な油を省く感じ、焼き色が付くくらいでOK ！



最後にまた火を入れるので、まずは軽く！

2. 長ネギを加えて臭み取り

豚バラ肉に大きめに切った長ネギを加え、豚バラ肉の臭みを取りながら少し炒める。



豚バラ肉と長ネギの甘みを引き出す！

3. スープを合わせる

豚バラ肉と長ネギに何となく火が通ったら、スープの材料をすべて入れ、混ぜながら沸かす。



もうすでにいい香り！

4. 麺を茹でる

スープが沸いたら弱火にして放置。
その間に麺を茹でる。



スープを作っている間にお湯を沸かしておくと時短に！

5. 麺の湯切り

麺を規定時間茹でたら、ザルに上げて湯切り、水で軽く洗っておく。



麺もぬめりを取るように洗う！

6. メンマを入れて完成！

麺の用意が出来たら、スープにメンマを加えて完成！！



スープが見えないくらい具だくさんで！